Салат из ревеня

Этот салат готовится очень быстро. Рецепт относится к узбекской кухне. Понравится всем любителям легких салатов.Потребуется:• Пять веточек ревеня• Пучок редиса• Зеленый лук, сметана, сольПриготовление: Ревень тщательно промывают, снимают с него кожицу, режут кубиками со стороной около один сантиметр. Зеленый лук можно нарезать покрупнее и перемешать с ревенем в глубокой емкости. Редиску режут кубиками и добавляют …

Салат «Нарын»

Для этого салата потребуется купить конину. Блюдо родом из Узбекистана, отличается своим вкусом и ароматом.Потребуется:• Полкило конины• Полкило редьки• Две луковицы• Петрушка, перец, сольПриготовление: Конину отваривают в воде с добавлением перца, соли. Редьку очищают, режут небольшой соломкой. Готовое мясо нарезают аналогичным образом. Мясо перемешивают с редькой, добавляют лук, порезанный колечками, посыпают петрушкой.Если нет возможности приобрести …

Пряный морковный торт «Зимний сон»

Пряные коржи и сметанный крем прекрасно сочетаются в этом легком десерте для праздничного стола. Я аромат пряностей лишь подчеркивает его яркий вкус.Для теста: 210 г муки, 3 яйца, 250 г сахара, 350 г тертой моркови, 10 г разрыхлителя, 15 г соды (гашенной уксусом), 170 мл растительного масла, 20 г корицы, 5 г кардамона, 5 г …

Ассорти «На зубок»

На 5 литровых банок:2 антоновских яблока, 20 маленьких огурцов, 20-25 маленьких помидорчиков, 1/2 кочана цветной капусты, 20 мелких морковок, 2 молодых кабачка, 25 мелких луковиц, 2,5 головки чеснока, 4-5 болгарских перца, 5 стеблей сельдерея, веточки укропа и петрушки.В каждую банку: 1 лавровый лист, 1 гвоздичка, 5 горошин черного перца, 10 г семян желтой горчицы.Маринад:2 л …

Волованы с салатом

400 г бездрожжевого слоеного теста, 350 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 180-200 г консервированной кукурузы. 1 луковица, 1 морковь, 2 вареных яйца, 4 столовые ложки растительного масла, майонез, черный молотый перец, соль, 1 желток для смазывания.Из слоеного теста испечь волованы. Тесто (два пласта) разморозить и раскатать. Из первого пласта вырезать 12 кружков диаметром 8 …

Стрипсы из кабачка

Берем молодой кабачок, у такого необязательно очищать шкурку, она тоненькая, прекрасно прожаривается. Овощ нарезаем на одинакового размера брусочки. Теперь готовим панировку: натертый сыр смешиваем с планировочными сухарями, добавляем туда немного соли и итальянских трав. Окунаем кусочек кабачка в предварительно взбитое яйцо, затем в панировку и на противень. Таким образом поступаем со всеми брусочками. Убираем в …

Лапша «Роллтон» с помидором и яйцом

Одну луковицу нарезать (как угодно: кубиками, кольцами, полукольцами) и обжарить на растительном масле. Туда же отправить помидор, предварительно измельченный на кубики. Дать немного потушиться. Затем поместить лапшу, не разламывая её и не добавляя приправы. Добавить полстакана кипятка, накрыть крышкой и оставить на пару минут. После этого немного перемешать получившееся блюдо, разбить туда два яйца так, …

Елочка закусочная из слоеного теста

550 г слоеного теста, 1 столовая ложка томатного соуса (или томатного кетчупа), 5 г сухого базилика, 200 г ветчины,100-150 г сыра твердых сортов, 1 чайная ложка кунжута, 1 желток для смазывания.Понадобится слоеное тесто, состоящее из двух квадратов (пластов). Каждый квадрат теста разморозить, раскатать на бумаге для выпечки. Выложить один раскатанный пласт на другой пласт на …

Яблочное повидло с маком. Компот из винограда с яблоками

Яблочное повидло с маком1 кг яблок, 750 г сахара, 1 ст. л. мака.Режем очищенные яблочки дольками, засыпаем их сахаром, даем отстояться часиков 10. Пятикратно проварить яблоки: 5 минут варить, выстаивать около 5 часов, пока не остынет до комнатной температуры, и так 5 раз. Последний раз уварить повидло до желаемой консистенции Мак обжарить, около 3 минут, …