Торт «Нато»

Вам потребуется:
Для бисквита: 250 г сахара, 280 г муки, 10 г разрыхлителя, 6 яиц.
Для начинки и украшения: 50 г темного шоколада, 200 г консервированных ананасов, грецкие орехи.
Для крема:
500 г сметаны жирностью 25%, 100 г сахара.
Как приготовить:
Белки отделите от желтков, взбейте в сухой посуде до однородной пены, постепенно добавляя сахар по одной столовой ложке.
Затем к белкам добавьте по одному желтку, взбивая каждый до однородности с белковой массой.
Смешайте муку и разрыхлитель, просей те в тесто и аккуратно перемешайте.
Распределите тесто по форме, простучите. избавляясь от воздуха. Выпекайте 40 минут в заранее разогретой до 150 °С духовке. Увеличьте температуру до 180С, выпекайте еще 20 минут.
Выключите духовку, оставьте бисквит на 10-15 минут. Затем заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 4-5 часов.
Для крема добавьте в сметану сахар и мешайте до полного растворения.
Бисквит разрежьте на три коржа. Один корж положите на плоское блюдо, смажьте кремом и сиропом от ананасов. Остальные коржи нарежьте кубиками, выложите в блюдо с кремом и аккуратно перемешайте.
Нарежьте грецкие орехи и ананасы (при необходимости).
Выкладывайте на корж кусочки бисквита, пропитанные кремом, ананасы и грецкие орехи. Каждый слой выкладывайте в диаметре чуть меньше предыдущего, формируя горку. Обильно смажьте торт оставшимся кремом.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов.
Для глазури растопите шоколад немного охлади те и полейте торт сверху.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *