Волованы с салатом

400 г бездрожжевого слоеного теста, 350 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 180-200 г консервированной кукурузы. 1 луковица, 1 морковь, 2 вареных яйца, 4 столовые ложки растительного масла, майонез, черный молотый перец, соль, 1 желток для смазывания.
Из слоеного теста испечь волованы. Тесто (два пласта) разморозить и раскатать. Из первого пласта вырезать 12 кружков диаметром 8 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из второго пласта теста — еще 12 кружков, вырезать середину. Края целых кружков смазать водой, на них выложить кружки с отверстиями, слегка придавить. Смазать слегка взбитым желтком, серединку наколоть вилкой. Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке при температуре 180С.
Для салата с кукурузы слить маринад. Куриное филе отварить в кипящей подсоленной воде в течение 25 минут, остудить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Морковь и яйца натереть на крупной терке. Лук обжарить на масле, добавить тертую морковь, обжарить, остудить. Грибы мелко нарезать, обжарить, остудить.
В салатник выложить куриное мясо, обжаренный лук с морковью. Добавить жареные грибы, тертые яйца, кукурузу. Посолить, поперчить, заправить майонезом.
Выложить приготовленный салат в волованы самой подачей на стол.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *