Яблочное повидло с маком. Компот из винограда с яблоками

Яблочное повидло с маком
1 кг яблок, 750 г сахара, 1 ст. л. мака.
Режем очищенные яблочки дольками, засыпаем их сахаром, даем отстояться часиков 10. Пятикратно проварить яблоки: 5 минут варить, выстаивать около 5 часов, пока не остынет до комнатной температуры, и так 5 раз. Последний раз уварить повидло до желаемой консистенции Мак обжарить, около 3 минут, на сухой раскаленной сковороде. Добавить обжаренный мак к повидлу, проварить еще 3 мин. Горячим разложить по банкам и закатать.
Компот из винограда с яблоками
1 кг белого винограда, 1 кг кислых яблок, 1 лимон.
Заливка:
на 1 л воды — 550 г сахара.
Яблоки нарезать дольками, полить лимонным соком. Виноград снять с кистей, бланшировать 3 мин. и сразу же охладить в воде. Уложить виноград с яблоками в стерилизованные банки до середины банки, влить горячую заливку, оставить на 5 мин., слить, снова залить в банки, оставить на 7 мин., слить, вскипятить, залить и укупорить. Перевернуть банки, затем укутать одеялом и оставить до остывания. Хранить в прохладном темном месте.
Для заливки: вскипятить воду, растворить в ней сахар, довести до кипения и снять с огня.

Вливайтесь в общение

1 комментарий

  1. Привет! Это комментарий.
    Чтобы начать модерировать, редактировать и удалять комментарии, перейдите на экран «Комментарии» в консоли.
    Аватары авторов комментариев загружаются с сервиса Gravatar.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *